This is an old revision of the document!
Supersimpel maar daarom niet minder lekker:
Ingredienten:
3 stronkjes broccoli
1 liter groenteboullion (2 boullionblokjes)
100-150 gr katenspek
125cc creme fraiche
Bereidingswijze:
*Breng de groenteboullion aan de kook. *Snijd de broccoli in roosjes, en verwijder de schil en het onderste stukje van de steel. *Kook de broccoli gaar in de boullion. *Voeg de in stukjes gesneden katenspek toe *Maak het geheel fijn met een staafmixer *Voeg de creme fraiche toe tijdens het mixen *Eventueel op smaak brengen met zout en peper, alhoewel het zout van de katenspek voldoende zou moeten zijn
